La Albahaca

1 jun, 2014 por

La Albahaca

Cuando llega la primavera lo que más me gusta es poner varias macetas de albahaca en el alféizar de la ventana, por su color, su aroma y para utilizarlo en muchas de mis recetas.

Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es más fuerte cuando, en verano, el sol aumenta su intensidad.

En la cocina sirve para condimentar tomates y para hacer el famoso pesto italiano.

Los italianos utilizan muy abundantemente la albahaca, incluso en las ensaladas.

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