Tarta de Mango y Queso Curado

7 oct, 2014 por

Tarta de Mango y Queso Curado

 

Y llegó el día del reto de Qué Rico, Mami! Este mes la anfitriona ha sido Leire de Cocina con gusto Nos pidió una receta con hojaldre, queso y fruta y me puse manos a la obra. Enseguida pensé en una con higos ya que era la época y tenía en casa pero enseguida me decanté por la que os presento, algo más original. Con los mangos que había comprado me arriesgué a mezclarlo con queso curado y bacon y el resultado ha sido espectacular. La verdad es que no duró nada. ¡Espero os guste!

 

 

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 ó 2 mangos (según el tamaño del molde)
  • 1 cajita de bacon ya cortado
  • queso curado
  • pimienta

 

Preparación:

Precalentar el horno a 220º, tal como nos indica el paquete de hojaldre. Era la primera vez que probaba el hojaldre light de Lidl y os puedo asegurar que sabe igual de bueno que el normal, no se nota ninguna diferencia.

Extender la masa en el molde y pincharla para que no suba.

Calentamos una sartén sin nada de aceite y doramos el bacon.

Una vez bien dorado, lo colocamos por encima de la masa como base.

Cortaremos triangulos de queso curado y los colocaremos encima del bacon.

Pelamos el mango y lo cortamos en lonchas finas que vamos distribuyendo por encima del queso.

Acabaremos poniendo pimienta por encima.

Tarta de Mango y Queso curado

Tarta de Mango y Queso curado

 

Ponemos al horno unos 20/25 minutos, hasta que los bordes del hojaldre estén dorados.

Sacamos, desmoldamos y os recomiendo comerlo caliente o tibio, con todo el queso fundido. ¡Veréis qué delicia!

 

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25 Comentarios

  1. Qué buena la mezcla del queso curado, me encanta. Jo qué ricas todas las recetas este mes. Un beso.
    Monie

  2. curiosa la combinación, tendremos que hacerla :)

    • Nathalie

      Carola, sí, es curiosa pero es un sabor muy suave. Se reconocen todos los ingredientes y no es nada fuerte.
      Cuando la pruebes me cuentas qué te ha parecido.
      Besos

  3. Ala que pasada. Este bacon que estaba escondidooo jejeje se la tendre que hacer a mi madre que seguro le encantara

  4. Que combinación más riquísima !!! dulce y salado .. me encantaaaaaaaa !!! Un besazo grande compi

    • Nathalie

      Rocío, muchas gracias.
      Pruébala que de verdad te va a encantar!! Y luego me cuentas.
      Un beso guapísima

  5. Me ha gustado mucho esta combinación. Y la presentación queda muy llamativa con esas tiras de mango. Que delicia! la probaré porque hay que ver lo fácil que se ve. Un beso guapa!

    • Nathalie

      Hola Elena,
      Pruébala y verás que además de buenísima se prepara en un visto y no visto.
      Ya me contarás qué tal.
      Besitos

  6. Una combinacion de ingredientes de lo mas original. Me encanta, tiene que estar muy rico. Besos

  7. Nathalie, qué original.
    Me gustan las recetas que combinan dulce y salado. Me la apunto para un picoteo ;)
    Besicos

    • Nathalie

      Olga, se prepara en un momento y está riquísima. Acompañala de una ensalada y ya tienes una cenita preparada.
      Besitos corazón

  8. Bearecetasymas

    Mango, queso y bacon, que rico, con el sabor de la fruta y el salado, muy buena aportacion :)
    Besotes guapa

  9. Qué versión tan diferente y seguro que deliciosa para este mango!!! ya de por si me gusta sólo, no quiero ni imaginarmelo con esta combinación de queso y bacon!!!
    besis
    Flor

    • Nathalie

      Flor, ya verás qué delicioso queda. Es un sabor muy suave pero se aprecian los 3 ingredientes en su justa medida.
      Besos guapa.

  10. Rosa Gonzalez

    Que bueno, a mi me gustan mucho estas combinaciones con lo que tendré que probarlo. Me gusta.

  11. Madre mía, esta combinación es de las que quita el sentido. No sé si me gusta más el mango o el queso curado! Pero los dos juntos con hojaldre ya son la caña.
    Bss
    Beatriz

    • Nathalie

      Muchas gracias Beatriz. Pruébala y ya verás, es exquisita la combinación.
      Besos guapa

  12. Tendré que hacerla! :)

  13. Nunca se me hubiese ocurrido mezclar queso curado con mango y, pensandolo bien, tiene que estar delicioso. Tendré que probarlo
    Un beso

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