Nueces y Dátiles rellenos

7 dic, 2014 por

Nueces y Dátiles rellenos

Estamos ya en diciembre y toca presentar el nuevo reto de http://retosquericomami.blogspot.com.es/2014/12/reto-diciembre-dulces-de-navidad-del.html.

Esta vez le ha tocado a Mara Campos Moya,  del blog http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es y su propuesta ha sido “Dulces Navideños el mundo, excepto España”.

Yo lo tenía fácil. Mi familia es francesa y vivían en Argelia cuando era una colonia de Francia, así que me puse a pensar en los dulces que hacía mi abuela para Navidad. a parte del tronco de Navidad, que pronto estará en el blog, hacía también nueces y dátiles rellenos de mazapán. Una delicia y super fácil y rápido de preparar.

 

Ingredientes:

  • 200 gr de almendra molida
  • 200 gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • colorante rojo, colorante verde ( colorante azul + amarillo)
  • azúcar
  • nueces
  • dátiles

 

Preparación:

Separamos la clara de la yema de huevo. Mezclamos muy bien la almendra molida con el azúcar glass y la clara de huevo hasta obtener una masa homogénea.

Separamos en dos porciones.

En una ponemos unas gotas de colorante rojo y amasamos bien para que quede un color uniforme. Hacemos lo mismo con el colorante verde.

Abrimos los dátiles y los deshuesamos. Cogemos pequeñas porciones de mazapán verde, lo pasamos por el azúcar y rellenamos los dátiles. Volvemos a rebozar por el azúcar.

Hacemos la misma operación con las nueces, colocando un trozo de nuez encima y otro por debajo del mazapán.

reto

 

Ponemos en mini moldes de madalenas y listo. Se pueden guardar perfectamente en cajas metálicas.

FELIZ NAVIDAD

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10 Comentarios

  1. Leire

    Que ricos tienen que estar estos bocaditos. Facilitos y resultones, genial la combinación

  2. Bea Recetasymas

    Seguro que son unos bocaditos riquisimos para acompañar una buena sobremesa! Ademas con esos colores son chulisimos!
    Besinesssss

  3. Qué original tu propuesta! seguro que triunfan en cualquier mesa! un beso!

  4. Habrá que ponerse y probarlas que no las he tomado nunca! :-)
    Besos

  5. Qué bocados más ricos!
    Perfectos para la mesa de dulces navideña. Con ese colorido, no queda ni uno ;)
    Besicos!

    • Nathalie

      Olga están buenísimos y con un cafetito o una copita de cava, ni te cuento!!
      Besitos

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