Rosas de melocotón

7 may, 2015 por

Rosas de melocotón

Llegó el día del reto del mes de mayo y la anfitriona ha sido Rebeca. Nuestra anfitriona nos propuso hacer “comida en forma de flor” y empecé a darle mil vueltas. Se me ocurrieron varias opciones, rosas de manzana en hojaldre, galletas saladas en forma de flor, flores rellenas de ensaladilla,…pero al final me decidí por un postre que había probado en un restaurante y buscando por internet encontré una receta parecida a la que yo había probado.

La idea me la sugirió el blog de Isabel del Rio, y me decidí por hacer unas Rosas de melocotón sobre una mousse de queso.

¡¡Espero que os guste!!

 

Ingredientes:

  •  1 yogur griego
  •  1 cucharada de queso fresco
  •  6 mitades de melocotones en almíbar 
  •  1 cucharada de azúcar glasé

Preparación:

Ponemos los yogures en un colador para separar el suero. Yo normalmente los dejo toda la cena para que se escurran bien.
Al día siguiente pongo los melocotones también a escurrir un hora.

Un vez todo bien escurrido cortaremos 4 mitades de melocotón.

En la batidora pondremos los yogures, los melocotones troceados, el queso fresco y el azúcar glasé. Batiremos bien hasta que quede como una mousse. La repartiremos en los vasitos de presentación, dejando sitio arriba para hacer la rosa y los ponemos al congelador un par de horas.

Al cabo de esas dos horas, cortaremos los melocotones que nos han sobrado en finas láminas. Sacamos los vasitos y vamos colocando las láminas de melocotón alrededor del vasito formando la rosa.

Dejaremos los vasitos en la nevera para que se vayan descongelando y quede la textura de mousse.

Como veis, un postre muy fácil, delicioso y con el que quedáis estupendas en una comida o cena con invitados.

 

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11 Comentarios

  1. Preciosos vasitos y un postre ideal. Una propuesta 10

  2. Leire

    Una presenatción estupenda para un sencillo y rico postre.

  3. Me parece una idea preciosa además de súper rica además de súper bonita ¡ME ENCANTA!
    Y con melocotón… como me gusta a mi el melocotón… mmmmm!!
    Felicidades, me parece una receta sencilla a la par que deliciosa y perfecta!!!
    Besitos! ^_^

    • Nathalie

      Muchas gracias Amparo. Ya ves que es muy sencilla, rica y quedas super bien.
      Besitos

  4. Un postre fácil, vistoso y bien rico. Enhorabuena! un beso

  5. Me ha encantado tu propuesta!
    Ya había visto hacer flores de este tipo, pero nunca con melocotón, qué original! Me lo apunto, ésto lo tengo que hacer!
    Un beso

    • Nathalie

      Muchas gracias Mar. Ya verás, super rápido y fácil y además está riquísimo.
      Besitos

  6. Super bonito y romantico!!Ideal para estas fechas!!
    besotes preciosa

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