Desayuno de domingo – Bizcocho de Naranja

7 sep, 2015 por

Desayuno de domingo – Bizcocho de Naranja

Empezamos la nueva temporada del reto ¡Qué rico, Mami! con una propuesta que nos ha hecho Elena del blog Recetas con Mimo y que a mi me ha encantado…¡¡Desayunos de domingo!! Y digo que me ha encantado la idea ya que el desayuno es mi comida favorita. soy de las que me levanto pronto cada día porque me gusta coger mi media hora para desayunar tranquilamente antes de ir a trabajar. Y cuando llega el fin de semana entonces me puedo explayar preparando un desayuno super completo y disfrutarlo en familia.

Para esta ocasión he decidido hacer un bizcocho de naranja, mermelada casera de arándanos, junto a un melocotón ya que no puede faltar la fruta en el desayuno …….y todo esto acompañado de un buen café.

En esta ocasión el bizcocho lo he hecho en el microondas mientras se iba haciendo el café y así lo hemos podido degustar recién hecho. En poco más de 10 minutos tendréis un bizcocho esponjoso y muy sabroso.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 Yogur
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 120 gr. de aceite de oliva
  • 1 naranja
  • 150 gr. de harina
  • 1 sobrecito de levadura tipo Royal o 2 sobres de gasificante

 

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Preparación:

 Cortamos la naranja (con su piel) a trocitos y la pasamos por la batidora.

En un bol mezclamos los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite. Seguidamente añadimos la naranja triturada y mezclamos bien.

Añadimos la harina tamizada y la levadura.

Vertemos la mezcla en un molde de silicona o en otro apto para microondas untado con mantequilla y espolvoreado de harina.

Programamos 5 minutos a 600 watios (en mi caso al 80% para un microondas de 800 watios). Y a continuación otros 5 minutos al 100% si tu micro es de 800 W. Pinchamos con un palillo o aguja y si sale limpio ya está listo. si ves que le falta un poco vas añadiendo de minuto en minuto para no pasarte de tiempo ya que se resecaría mucho.

Lo dejamos 5 minutos más  dentro del microondas sin abrir.

Dejaremos enfriar antes de desmoldarlo.

Podemos decorarlo con azúcar glas, con azúcar moreno, azúcar blanco y canela o hasta cubrirlo con chocolate.

¡Ya solo falta poner una bonita mesa y disfrutar de nuestro Desayuno de Domingo!

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8 Comentarios

  1. Qué rico, Nathalie!!! Los bizcochos suavecitos de naranja para los desayunos son maravillosos!!! Me encanta!! Besotes!!!

    • Nathalie

      Muchas gracias Patricia. Te encantará este bizcocho, queda muy suave y esponjoso.
      Besitos guapísima!!!

  2. Nathalie me gusta mucho tu desayuno , el bizcocho de naranja tiene que estar delicioso . Yo intento levantarme antes para desayunar pero hasta ahora no lo he conseguido y mira que desayunar tranquila es una cosa que me encanta. Un beso y gracias por participar

    • Nathalie

      Muchas gracias Rocío. Para mí el desayuno es sagrado, es mi momento de relax antes de empezar la jornada.
      Este bizcocho de naranja quedó delicioso y se conserva varios días como recién hecho.
      Un beso fuerte

  3. Tu bizcocho tiene pintaza. Me lo apunto porque lo quiero hacer. :-)
    Besos!!!

  4. Leire

    Que rico este bizcocho, es mi dulce favorito, imposible resistirme a un buen bizcocho. Este lo probaré.
    Bienvenida al desafío!!!!!!!!!!!!

    • Nathalie

      Gracias por la bienvenida Leire.
      Yo no me puedo resistir a ningún bizcocho, jajaja. Y éste se prepara en un santiamén, está buenísimo y aunque esté hecho en el microondas, se conserva como recién hecho varios días si lo guardas envuelto en papel de aluminio.
      Un beso

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