Maiale alle mele

3 mar, 2017 por

Maiale alle mele

Ese es el nombre en italiano del lomo con manzanas. Y ésta ha sido la receta salada que nos Maggie nos mandó para el reto Cocina Regional Italiana XXX. Ya han pasado 3 años desde que Maggie empezó con el reto y han sido ya 30 retos diferentes! Muchas felicidades guapa. Y esperemos que sean muchos más.

La carne de cerdo con manzanas es un plato absolutamente delicioso y fácil de preparar.

La receta original se hace con un trozo de cinta de lomo, pero yo tenía unos filetes de lomo ya cortados y decidí hacerlos con las manzanas. Aquí os dejo la receta original. Ya veréis que con 4 ingredientes podemos tener una cena exquisita y sorprender a nuestros invitados.

 Ingredientes:

  • 6 trozos de lomo
  • 2 manzanas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 2 dl de vino tinto
  • sal y pimienta

 

Preparación:

Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos las manzanas peladas y cortadas en láminas muy finas. Salpimentamos y añadimos el vino. Dejamos que se vaya cocinando a fuego bajo una media hora más o menos.

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Cuando tenemos la salsa preparada, salpimentamos los filetes de lomo y los hacemos en una plancha o sartén.

Servimos la carne con la salsa por encima.

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No olvidéis el pan porque esta salsa se lo merece.

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7 Comentarios

  1. el resultado es estupendo¡¡
    besos crisylaura

  2. Pues igualmente con filetes o con el lomo entero sale igual de rico seguro, no hay mas que verlo.
    Besos
    Nieves

  3. Ya te digo que la barra de pan es imprescindible! Me alegro que te gustara y que pudieras participar! Un plato de lujo te ha quedado, gracias!

  4. Nathalie de esta manera veo tus filetes jugosos creo que así lo intentaré en una prixima oportunidad para probarlos, deliciosa receta yo llevo el pan para compartir esta rica receta.
    Un beso!!

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